RESEPI IKAN KUKUS 3 RASA PERISA TOMYAM

Baham-bahannya ialah :
Bahan A :
Ikan siakap yang sedang. Dibersih dan dilumur garam.
2 biji Bawang bombay
3 batang serai dititik (ketuk)
Halia di ketuk kasar
1 labu bawang putih.
2 biji tomato potong 4
8-10 cili api ( nak pedas tambah la lagi ya)
3 tangkai Daun kari . Saya tak guna daun limau purut sebab x mahu terpengaruh dengan rasa seperti tomyam.

Bahan B
Bahan yang dibancuh dengan secawan air :
3 sudu besar Pes tomyam
3 sudu besar tepung ubi kayu/ tepung jagung
3 sudu besar sos tiram
1 sd Garam 
1 sd Gula
1 cawan air ( jika mahu ada kuah tambag lagi air)

Bahan C :
2 biji Perahan limau nipis (nak masam letak lebih).

Cara-cara :
1. Masukkan ikan dalam periuk Noxxa. Kalau kukus Mak Nenek kita pun boleh guna jugak.

2. Masukkan semua bahan A dan bahan B. Kalau Noxxa kukus selama 7 minit sahaja. Kalau kukus Kak Gayah yang buat kuih talam, kukuslah dalam 20-25 minit.

3. Buka periuk dan curahkan air perahan limau nipis dan kukus lagi dalam 3 minit jika guna Noxxa. Kalau kukus biasa dalam 5 minit.

Sedia untuk dinikmati.

Selamat Mencuba.

Salam Sayang Dari Dapur Chef Ustazah

Resepi Chicken Pumpkin Soup

Chicken pumpkin soup - rebus labu macam nak wat sup sampai lembut dan boleh lenyek pakai senduk lam periuk tu. Ketepikan. Ambik pan, tumis ayam yg dipotong kecik pastukan masukkan campuran garlic sebiji, bwg besar, carrot, kacang buncis yg kesemuanya dipotong kecik2. Buh garam, pepper. Goreng agak2 dah masak campur semua dlm labu sup lenyek td. Masak sampai didih, tambah susu cair/susu kotak/cream/santan ikutla apa yg ada. Buh cheese. Td kitorang buh serbuk parmesan cheese dah itu je yg ada. Gelegakan sampai bahan lembut. Bila dah suam2, blend kasi hancur. Fullamak, sedap boh. Selamat mencuba.

Dipetik dari FB